Un matinée tout en douceur
Ce matin, 8h30, direction le marché pour acheter de la street food en guise de petit-déjeuner. À la base, cela devait être rapide, mais nous avons flâné. Puis, retour à la Guest House pour déguster un Khao Niew Mamuang ข้าวเหนียวมะม่วง, un dessert thaïlandais très populaire composé de riz gluant sucré cuit avec du lait de coco, de mangue mûre tranchée, d’une sauce au lait de coco versée sur le dessus et de graines de sésame ou de haricots mungo frits en garniture. Un incontournable en Thaïlande, et un vrai délice !
Nous visitons ensuite le magnifique temple Wat Phra Singh, l’un des temples emblématiques de Chiang Mai. Après cette pause culturelle, place au shopping, l’occasion de flâner dans les boutiques et de remplir le peu de place qu’il nous reste dans nos sacs. 🤣😅 On va certainement devoir ajouter un sac d’ici la fin du séjour ! 😂
Déjeuné local
14h45 – Déjeuner dans un petit restaurant local où nous avons payé seulement 90 bahts (2,60 €) pour deux ; puis retour à notre Guest House, où nous profitons d’une session piscine avant de préparer nos sacs pour le départ de demain. L’organisation est essentielle, car nous allons enchaîner : un vol, une après-midi à Bangkok, un train de nuit, un bus, un bateau… et dès notre arrivée, nous commencerons les cours de plongée. Tout doit être à portée de main, un vrai casse-tête logistique !
Une rencontre inoubliable !
En fin de journée, nous décidons d’aller boire un verre à l’endroit où nous étions avant-hier. Mais quelque chose nous pousse à continuer notre route jusqu’au temple Phra Singh… et pour cause : une rencontre inoubliable avec Ta Won, un jeune moine adorable qui vit ici. Nous discutons avec lui pendant une bonne demi-heure, un moment magique et hors du temps.
Un dîner au Café de Taan Aoan
Nous poursuivons ensuite notre balade et Mano choisit un super restaurant, le Café de Thaan Aoan, une vraie pépite où nous passons une agréable dernière soirée à Chiang Mai.
Nous pensions nous reposer un peu aujourd’hui, mais finalement, nous avons encore énormément marché. Il y a tellement à découvrir qu’il semble impossible de s’arrêter. Déjà une semaine que nous sommes arrivés en Thaïlande, et le temps file à une vitesse folle !